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Domaine Jean-Philippe Marchand à Gevrey-Chambertin

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Situé à Gevrey-Chambertin, commune et appellation de la côte de Nuits, en Bourgogne, le domaine Jean-Philippe Marchand exploite des vignes sur Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny et Morey-St-Denis. La gamme est complétée par une activité d’achats de raisins qui permettent de produire des appellations en côte de Beaune, notamment Aloxe-Corton et Savigny-lès-Beaune. Jean-Philippe Marchand perpétue une histoire familiale démarrée il y a plus de cent ans.

Des racines familiales ancrées en côte de Nuits

Le domaine Jean-Philippe Marchand est historiquement lié à la côte de Nuits, cette fameuse étendue du vignoble bourguignon qui voit se succéder des noms prestigieux qui font tourner la tête des amateurs de grands vins rouges issus du pinot noir, cépage roi, dans le monde entier. Fondé en 1813 suite au mariage de Pierre Marchand, vigneron, et Marie Jacotier, héritière d’une propriété viticole du côté paternel, le domaine est alors installé à Morey-St-Denis et, de génération en génération, sept au total, la tradition se perpétue. En 1983, Claude Marchand devient propriétaire d’une maison de vignerons du XVIIIème siècle à Gevrey-Chambertin, commune voisine de Morey-St-Denis, et y installe une nouvelle cuverie. Il transmet les rênes du domaine à son fils Jean-Philippe, qui les tient toujours aujourd’hui, avec un succès qui ne se dément pas.

Un domaine comme une ode au pinot noir

La côte de Nuits, qui s’étend de la sortie de Dijon au sud de Nuits-St-Georges, dans le département de la Côte d’Or, est un terroir argilo-calcaire à l’incroyable richesse. Le pinot noir, cultivé en cépage unique, y trouve son berceau et une diversité d’expression inégalable. Les vignes du domaine Marchand sont naturellement plantées en pinot noir. Elles ont en moyenne 40 ans, leur âge peut même atteindre 60 ans dans l’appellation Charmes-Chambertin Grand Cru. Le domaine, dans la lignée de ce qui se pratique en Bourgogne, fait le choix d’obtenir de moindres rendements, conséquence de l’âge des vignes, pour privilégier une plus grande concentration et davantage de qualité. La vigne est conduite en agriculture raisonnée.

Des vins prestigieux

Les vins de la côte de Nuits jouissent d’une réputation plus que flatteuse et Jean-Philippe Marchand met un point d’honneur à se montrer à la hauteur. En Grand Cru, le niveau d’appellation le plus haut et le plus rare en Bourgogne, le domaine produit un Charmes-Chambertin plein d’arômes de fruits noirs et d’épices. Les tannins sont présents, sans agressivité, et offrent à la fois longueur et gourmandise à ce vin exceptionnel. Toujours à Gevrey-Chambertin, le climat « Les Cazetiers », classé en premier cru, tutoie lui aussi les sommets. Robe rubis, arômes de fruits rouges, texture soyeuse et expression puissante, rien ne lui manque. A Nuits-Saint-Georges, le domaine exploite une parcelle sur le climat « Les Herbues », en appellation communale. Elevé en fûts, le vin allie arômes cacaotés et fruits noirs. Le potentiel de garde est de 4 à 7 ans. Citons également le Hautes-Côtes de Nuits. De cette appellation régionale très recherchée, Jean-Philippe Marchand fait un vin généreux aux arômes de bourgeon de cassis et de cerise. Un régal.

 

© Photos : Jean-Philippe Marchand

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De Alfred Laurent

Directeur artistique, Alfred Laurent est l'âme créative de la première place de marché direct producteur en France. Passionné de Beaujolais, de moto et de BD, il est toujours à l'affût de la nouvelle pépite !

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