L’actualité du vin vue par

Moulin de La Roque

Sommaire

L’histoire du Moulin de La Roque

Créé en 1950 dans un ancien moulin à blé du XVIème siècle, à l’origine pour l’élevage des vins rouges de Bandol, dès 1964, au prix d’investissements constants et jusqu’à la création en 2012 d’une nouvelle cave sur le site prestigieux du Castellet face au petit village perché de La Cadière d’Azur, le Moulin de La Roque s’impose comme un producteur phare de l’appellation Bandol pour la qualité de ses vins.

Pour affirmer son esprit provençal, le Moulin de la Roque a choisi comme emblème la tarente, petit gecko que l’on trouve en Provence et qui est réputé pour sauvegarder l’écosystème méditerranéen ; c’est également un symbole de bienvenue dans le sud.

Le vignoble du Moulin de La Roque s’étend sur un vaste amphithéâtre naturel de 313 hectares face à la mer Méditerranée, mosaïque de parcelles en terrasses entourées de murets de pierres sèches appelées restanques. Il est implanté sur les 8 communes bénéficiant de l’Appellation Bandol : Bandol, Le Castellet, Saint Cyr sur mer Mer, Le Beausset, Evenos, La Cadière d’Azur, Ollioules et Sanary sur Mer.

Le Moulin de La Roque, 4 domaines, 198 vignerons, 6 cépages

 

Le Moulin de La Roque c’est 190 producteurs partageant la passion de leur terroir dans le respect de l’environnement exceptionnel du littoral méditerranéen.

La cave vinifie également 4 domaines : le Domaine des Capelaniers, le Domaine de la Ragle, le Domaine de Valdaray ainsi que le Domaine de Nartette (ce dernier produit des vins certifiés en Agriculture Biologique).

En donnant la priorité au respect de l’écosystème, Le Moulin de La Roque est devenu la référence de l’appellation Bandol. Le président Eric Isnard et son équipe conduisent une démarche environnementale, engagée dès 2004 avec la norme ISO 9001 ; La plupart des vignes sont certifiées HVE (Haute Valeur Environnementale) ou bénéficient du label Agriculture Biologique.

Cet engagement se traduit par des mesures concrètes comme la réduction des traitements et la protection de l’environnement par le biais de bâtiments éco-construits et le maintien de la biodiversité dans le vignoble.

 

Unique en Provence, la prédominance du cépage Mourvèdre qui exprime son tempérament grâce à l’influence maritime et à un ensoleillement exceptionnel, donne tout son caractère aux vins du Moulin de La Roque. Le Grenache, le Cinsault et la Syrah lui donnent la réplique dans un équilibre parfait entre fruité et minéralité pour des vins rouges et rosés d’une grande élégance. Les blancs sont composés de Clairette et d’Ugni Blanc.

Le vignoble bénéficie d’un climat méditerranéen caractérisé par des températures relativement douces toute l’année et d’un fort ensoleillement parfois tempéré par le Mistral qui conviennent parfaitement au Mourvèdre, qui représente plus de 50 % de l’encépagement. Il se répartit sur les 5 terroirs de l’appellation : Calcaires rudiste, Galets du Trias, Marnes noires, Marnes sableuses et Sables rouges, une diversité d’expressions qui enrichit les cuvées du Moulin de La Roque

Les Vins du Moulin de La Roque 

Plusieurs cuvées sont produites au Moulin de la Roque et vont s’exprimer différemment selon les terroirs desquels elles sont originaires : Les Hautes Terres (vin Bio), les Adrets, les Baumes et enfin Tarente issue des plus vieilles vignes.

Les vins rouges se caractérisent par une robe grenat ; le nez diffuse des senteurs de fruits mûrs, de réglisses avec des notes épicées. En bouche, les vins sont charnus, puissants et structurés. Les tanins sont fondus et on apprécie leurs goûts fruités.

Les rosés montrent une robe rose pâle. On décèle des parfums de fruits rouges (groseille et framboise) ainsi que des notes d’agrumes. La bouche est élégante, fraîche et dotée d’une belle rondeur.

Quant aux blancs, d’une belle robe dorée, ils offrent un nez fruité (fruits exotiques et agrumes) ainsi que quelques notes florales qui l’on va retrouver en bouche. Ce sont des vins ronds et gras, parfaitement équilibrés.

Array

De Thaïs Charraix

Passionnée par la gastronomie et le vin, Thaïs a trouvé le moyen de combiner ces deux domaines : la création d'accords mets/vins.

10 € offerts sur votre première commande !
Achetez vos vins de Moulin de La Roque en vente privée sur Twil. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en avant-première.
logo twil

Les derniers articles côté magazine

Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.