Place à la rentrée chez Twil qui démarre avec la Foire aux Vins sur le thème des vins de la nouvelle génération du lundi 11 septembre au dimanche 22 octobre 2023 ! Trouvez votre bonheur avec plus de 120 cuvées et des remises pouvant atteindre jusqu’à -60% de réduction ! Une bonne raison de remplir sa cave à vin aux meilleurs prix !
La nouvelle génération des vignerons ose et innove avec des nouvelles méthodes agricoles comme l’agriculture raisonnée, la biodynamie et bien plus encore ! Les vignerons favorables à l’environnement entreprennent de nouvelles manières pour vous créer des cuvées d’exception ! Alors n’attendez plus et découvrez les 6 vignerons sélectionnés par Twil.
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Champagne : Champagne Xavier Loriot (Agriculture raisonnée)
La maison familiale Xavier Loriot travaille rigoureusement son vignoble, cherchant à apporter les méthodes les plus innovantes avec une agriculture raisonnée. Domaine recommandé par le Guide Hachette ,son cépage de prédilection n’est autre que le Pinot Meunier, un des trois cépages utilisés dans l’élaboration de ses cuvées.
La cuvée 100S Extra Brut est une création originale du Champagne Xavier Loriot. Elle bouscule les codes pour ne révéler que l’essentiel : un vin aux arômes authentiques. Un plaisir pour les amateurs de pureté. C’est une cuvée unique aux sources de sensations vertigineuses avec un assemblage de 50% de Chardonnay et 50% de Pinot noir. Il s’accordera parfaitement aussi bien avec un foie gras que des sushis.
Nez : notes de mangues, oranges, mirabelles, ananas, céréales grillées, poire, amande
Bouche : matière fruitée pulpeuse soutenue par une acidité de fruits charnus
Notes : 92/100 G&G, 18/20 G&M, coup de coeur Twil
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Bordeaux : Château de la Grave (depuis plusieurs générations, HVE)
Un domaine qui a évolué de génération en génération ! Ce dernier est devenu une référence pour la région de Bordeaux. À la fois modernes et authentiques, certifiés HVE, les vins sont fondés sur des pratiques agricoles les plus respectueuses de l’environnement .
La cuvée Les Choses sans S est un vin rouge 2021 issu de l’appellation Côtes-de-Bourg. À déguster autour de 16° accompagné d’une viande rouge ou même encore un thon grillé.
Nez : franc et fruité, cerise noire et cassis frais
Bouche : bouche gourmande et accessible qui offre un plaisir immédiat
Notes : 90/100 RVF, coup de coeur Twil
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Bourgogne : Maison Chanzy (Jeune Vigneron de l’année de la Côte de Beaune en 2012)
Depuis plus de trois siècles, la Maison Chanzy est une figure historique de l’appellation Bouzeron. Son domaine est certifié HVE et recommandé par Wine Decider et Bettane et Desseauve. Et pour la petite histoire : il a été possédé par le dernier Duc de Bourgogne.
La cuvée Bouzeron Clos de la fortune monopole 2020 est un vin blanc qui s’accordera parfaitement avec de la volaille, du risotto aux champignons ou même encore avec des huîtres et crustacées.
nez: nez sur les fleurs blanches & notes végétales
bouche : belle fraîcheur, un vin vif et minéral
notes : coup de coeur de Twil
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Rhône : Château de Manissy (en biodynamie, domaine phare de l’appellation Tavel)
Le château de Manissy est une propriété historique de la rive droite du Rhône . Tenu par des moines au cours du XXème siècle, le Château de Manissy est un vignoble emblématique des vins de l’appellation Tavel. Toujours en quête d’excellence, le vignoble travaille au quotidien pour une agriculture toujours plus respectueuse de l’environnement et de ses terroirs.
La cuvée Côtes du Rhône, Oracle est un vin rouge qui répond à toutes les caractéristiques d’un bon vin du Rhône. Un très bel équilibre qui conviendra parfaitement avec un steak tartare ou encore un plateau de fromages.
nez : arômes de fruits bien mûrs
bouche : belle rondeur, il a un longue persistance en bouche
notes : 91/100 James Suckling, 1 étoile au Guide Hachette
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Loire : Château de Rochefort (cuvées bio ou en conversion)
Domaine familial qui produit des vins blancs haut de gamme de grande qualité . Le Vignoble possède plusieurs cuvées bio et en cours de conversion biologique.
Le Muscadet Sèvre et Maine Aop est un vin blanc unique qui s’accorde parfaitement à l’apéro avec des huîtres et un plateau de fruits de mer. Ce vin blanc se distingue par sa fraîcheur, son grand fruité et une agréable minéralité qui invite à se resservir.
Nez : intense, frais et parfumé, dominé par des arômes de fruits blancs (pomme verte, ananas)
Bouche : attaque très fraîche et vive. Une acidité équilibrée et une agréable touche saline.
Notes : obtenu 2 étoiles au Guide Hachette 2022, coup de coeur Twil
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Languedoc : Abbotts & Delaunay (bio et agriculture raisonnée)
Domaine recommandé par Decanter & Parker Wine Advocate, Abbotts & Delaunay est une rencontre entre deux passionnés de vin et un terroir unique autant que préservé.
La cuvée A Tire D’aile est un vin blanc qui s’accordera parfaitement aves des coquillages ,des rouges à la tapenade ou même à l’apéritif !
Nez : arômes de zestes de citron, d’écorce d’orange et de verveine mentholée
Bouche : vin frais et rond avec une belle intensité
Passionée de vins
