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Château Grand Saint-Julien en Lubéron

Sommaire

Une histoire de Vignes

Le Château de Grand Saint-Julien appartient à la famille Reynaud depuis les années 1850, famille originaire d’Apt. Il faudra quelques générations avant que Bertrand Reynaud refasse vivre ces terres déjà exploitées dès l’antiquité et au Moyen-âge.  Après une étude de terrain Reynaud sait que ce sol sera idéal pour la culture de la vigne. Diplômé d’œnologie de l’École Nationale Supérieure d’Agronomie de Montpellier et passionné avant tout, il entreprit d’y développer un vignoble dans les années 1980. Les débuts furent difficiles, les moyens nécessaires à cette entreprise étaient trop coûteux et Bertrand dut renoncer à l’idée de créer sa propre cave. S’étant fait connaitre à celle de Sylla, il trouva plus raisonnable de travailler en association son équipe. Il devient vice-président et aujourd’hui le premier producteur de cette cave.

Une terre propice aux cultures

Le vignoble se situe en Provence, au sud de l’AOC Ventoux dans le Lubéron. Au climat contrasté, il vit au rythme des saisons avec des températures estivales. Le château grand Saint-Julien est au sud de cette aire en face du Colorado Provençal. Ce domaine grand de 30 hectares bénéficie d’une exposition sud et ouest. Là où les cultures jouissent d’un ensoleillement de 330 jours par an et d’un air sec. Les cépages de Syrah et Grenache y sont utilisés pour les vins rouges. Nous retrouvons aussi du Cinsault pour les vins rosés, du Grenache blanc, Vermentino, Viognier et Roussanne pour les blancs.  La température pouvant monter jusqu’à 40 °C en été, permet un bon murissement des tanins des raisins. Les vignes vielles de 25 à 30 ans évoluent sur des sols majoritairement calcaires et bénéficient donc d’une bonne filtration. Ces conditions géologiques en plus des périodes chaudes offrent des vins riches en arômes de fruits mûrs d’une grande fraicheur en bouche, pour les vins rouges comme les blancs et rosés.

Les Vins du domaine

Le Château Grand Saint-Julien vous propose des vins puissants, frais et aromatiques.  : La cuvée Clémence en rouge qui possède une robe élégante avec des reflets rubis. Aux notes fruitées et une bouche ample, il accompagnera vos grillades, gigots et viandes rouges.

La cuvée Estelle en rouge également est plus charpentée que la cuvée précédente. Elle vous offre un vin à la robe bleutée qui s’accordera très bien avec des fromages italiens, agneau ou plats épicés. Ses notes de cassis et réglisses rehausseront vos plats.

En blanc, il y a le Clémestel. Avec des arômes de fruits blancs relevés par une bouche ample aux finales d’agrumes. Cet assemblage de 4 cépages sublimera vos apéritifs, poissons grillés et charcuteries. Le Clémestel existe aussi en rosé. Il présente un nez aux senteurs de framboise et une robe pétale de rose. Avec une bouche acidulée et des notes d’agrumes, vous pouvez le déguster lors de vos barbecues, apéritifs ou avec une pizza et légumes d’été.

 

© Photos : Château Grand Saint-Julien

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