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Quel vin apporter à un dîner ?

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Vous êtes conviés chez des amis samedi soir et vous vous devez d’apporter une bouteille. Mais, il y a un hic, vous n’êtes pas un expert et vous ne voulez surtout pas décevoir vos copains et gâcher cette belle soirée.

Pas de panique, grâce à ce guide, vous trouverez votre bonheur en fonction de n’importe quelle situation et vous passerez pour un véritable connaisseur !

 

  • Pour un dîner chic


Vous êtes conviés à un dîner plutôt classe, les mets promettent d’être succulents et le vin doit donc suivre au niveau qualité. Pour cette occasion, nous vous proposons un classique qui fait toujours son effet : le Champagne Charles Heidsieck Blanc de Blancs Brut. 100% Chardonnay, ce champagne d’exception révèle un nez floral et fruité sur la pêche de vigne et des notes de tilleuls. Sa robe jaune or pâle et cristalline laisse deviner une bouche fraîche avec une belle tension et une finale équilibrée. (Disponible à 53,3€ sur Twil).

 

  • Pour un dîner entre bons vivants


Au programme : pâtée et rillettes, entrecôte frites, et une bonne dose de rires. Ce soir, pas de prise de tête, mais des discussions animées sur des sujets divers et variés jusqu’à pas d’heure. Pour rester en forme, qu’une seule solution, il faut siroter ! Et pour cela, quoi de mieux  que la cuvée “Il Fait Soif” du domaine Gramenon (millésime 2019). Cet assemblage de Grenache et Syrah dévoile des arômes de fruits noirs confits et épices douces pour offrir une bouche fraîche et fruitée. Attention, il faut avoir beaucoup de volonté pour arrêter d’en boire lorsque l’on a commencé ! (Disponible à 15,2€ sur Twil).

 

  • Pour un dîner bobo bio


“Tu te rends compte que depuis qu’on a acheté des vélos d’occas sur le bon coin, on se sent beaucoup plus proche de la nature avec Léa ! On envisage même de déménager en province pour avoir un jardin et même un poulailler… Paris c’est trop anxiogène”. Vous vous êtes préparé aux discours d’Hugo accompagnés de légumes bios du primeur en bas de son appartement rue des Abbesses. Pas question de boire autre chose que du bio chez lui ! Pour cela, une petite pépite 100% Chenin en AOP Anjou : la cuvée “Effusion” de Patrick Baudouin (millésime 2018). Un nez floral et une bouche pleine de saveurs avec une dominante de fruits blancs, un vin magnifique de l’apéritif au dessert. (Disponible dès 19,9€ sur Internet).

 

  • Pour un dîner de connaisseurs


Ce soir, pas de bluff, vous êtes conviés chez Nico, son frère est caviste et sa passion c’est les beaux canons. Le dîner sera bon mais sans chichis, on est là avant tout pour prendre du plaisir avec des produits de qualité. Vous y mangerez certainement une belle pièce de bœuf en plat. Après un vin plutôt léger pour commencer, vous passez l’étape supérieure et là vous sortez une dynamite : “L’Aurage”, du domaine éponyme de la famille Mitjavile (millésime 2016). Cet assemblage de Merlot et Cabernet-franc offre un nez de fruits rouges et olives noires. Sa complexité se caractérise par une bouche souple aux tanins soyeux. Ce vin, c’est une pépite dont il ne faut pas perdre une seule goûte. (Disponible à 43,5€ sur Twil).

 

  • Pour un dîner qui va finir en soirée


Les boîtes de nuit viennent de rouvrir. Ce soir vous êtes prêts à faire la fête jusqu’à pas d’heure et à enchaîner les gin to une fois arrivé sur la piste de danse. Mais avant, vos amis organisent un petit dîner sans prétention histoire de bien commencer la nuit. Jambon Serrano, Pata Negra, pan con tomate… vos potes ont prévu des tapas histoire de pas avoir le ventre trop plein pour le reste de la soirée. Chouette, c’est l’occasion de se faire plaisir sur un Sancerre rouge ! La cuvée “Petite Moussière” (millésime 2019) de chez Alphonse Mellot s’alliera parfaitement avec ces mets avec son nez fruité à la cerise et la fraise ainsi que sa bouche charpentée et charnue aux arômes plein de cerises. Un pinot noir fruité pour bien se mettre en bouche et préparer le reste de la soirée. (Disponible à 20,5€ chez Twil).

 

  • Pour un dîner où vous voulez impressionner


Au menu du soir : la frime. C’est une sorte de combat de coqs auquel vous vous préparez. Ne dupez personne, tout le monde comprendra vite votre rivalité avec Luc pour les beaux yeux d’une invitée que vous venez tous les deux de rencontrer la semaine dernière. Ce soir, c’est donc l’occasion de montrer que vous savez de quoi vous parlez. Nous vous proposons un vin qui saura ravir tous les palais et dont l’étiquette annoncera la qualité. La cuvée “Le Vieux Clos” (millésime 2017) de Nicolas Joly sur son vignoble mythique de la Coulée de Serrant est un Chenin des plus nobles. Sa robe jaune or profond, son nez d’une richesse florale et de fleurs blanches ainsi que sa bouche minérale, aromatique et harmonieuse font la renommée de ce vin. Domaine mythique célébré par Louis XI comme Louis XIV, vous aurez l’occasion de raconter les nombreuses anecdotes de ce domaine chargé d’histoire autour de ce jus divin et d’une belle viande blanche. (Disponible à 39,5€ sur Twil).

 

  • Pour un dîner détox


Il est dimanche, vous êtes fatigué, vous ne savez même pas pourquoi vous avez accepté ce dîner qui est en plus à 30mn de trajet de chez vous. Vous ne rêvez que de votre lit. Et bien, buvez de l’eau ! Une petite pause ne fait jamais de mal…

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