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Chaque année, un palmarès des vins les plus chers de France est établi par des sites spécialisés tels que Wine Searcher. Sans surprise, ce classement met souvent en avant des vins de Bourgogne, menés de loin par le très rare Romanée Conti, mais également de superbes vins de Bordeaux. Depuis plusieurs années, on retrouve en tête l’illustre Petrus, mais aussi d’autres noms plus inattendus comme le Liber Pater. Petite présentation.
Petrus, roi de Bordeaux
Qui n’a jamais entendu parler de Petrus ? Ce domaine viticole, qui ne s’encombre même pas de l’intitulé « château » comme le font tous ses confrères du vignoble bordelais, est un domaine ancestral. Il incarne depuis de nombreuses décennies le vin adulé, recherché, espéré.
Aujourd’hui, WineSearcher place Petrus en 42ème position du classement réunissant les 50 vins les plus chers au monde. Pour précision, WineSearcher est un magazine spécialisé dans le vin à la renommée internationale, mais c’est aussi un moteur de recherche regroupant des milliers de références et recoupant des informations issues de centaines de sites internet, cavistes ou producteurs.
Cette année, on estime le prix moyen d’une bouteille de Petrus à 3 563$ (hors taxes). Mais selon les années, et les formats de bouteille, on relève des prix bien plus élevés : 8 228€ pour un magnum millésime 2000 par exemple, ou des flacons pouvant se vendre jusqu’à 4 300€ (millésime 1982).
La renommée de Petrus
Petrus est sans aucun doute l’un des vins français les plus connus dans le monde. Il faut dire que sa qualité et son prestige l’ont mené à des sommets : le mariage royal de la reine Elizabeth en Angleterre, la Maison Blanche aux Etats-Unis, les stars américaines telles que Marilyn Monroe etc.
Mais avant toute cette reconnaissance événementielle, Petrus doit sa renommée à sa très grande qualité et à sa rareté. En effet, rappelons que le domaine ne s’étend que sur 11,5ha de vignes. Situé au sommet du plateau de Pomerol, sur la rive droite du vignoble bordelais, Petrus bénéficie de sols exceptionnels composés d’argiles noires datant de plus de 40 millions d’années. C’est ce terroir unique qui permet au Merlot, cépage ici présent à 95%, de s’épanouir particulièrement bien et de donner des vins de haute volée. L’attention portée aux vignes et à la vinification est stricte et précise et les rendements faibles. D’ailleurs, la propriété ne produit généralement pas plus de 30 000 bouteilles par an.
Liber Pater 2015 : le vin le plus cher au monde
Outre Petrus qui détient depuis plusieurs années la plus haute position du classement des vins les plus chers, on retrouve également, encore mieux placé depuis quelques temps, un vin inattendu et confidentiel du vignoble bordelais : le Liber Pater.
Ce Graves non-classé, connait un engouement fulgurant depuis quelques années, et particulièrement depuis son millésime 2015 vendu… plus de 30 000€ la bouteille ! Ce prix de vente exorbitant fait de
Liber Pater le vin le plus cher, dépassant le prix de la Romanée Conti, ce Bourgogne en monopole reconnu dans le monde entier.
Loïc Pasquet, le viticulteur derrière ce vin à l’ascension étonnante, est atypique. Il met en avant sa volonté d’offrir au public (entièrement étranger) un vin rappelant les vins de Bordeaux de l’époque préphylloxérique. Petit point de rappel : le phylloxéra est un insecte ravageur de la vigne qui au cours du 19ème siècle décima le vignoble français. Depuis, les vignes de notre territoire sont presque toutes issues de greffes qui résistent au puceron.
En cultivant des cépages ancestraux tels que le Castet ou le Tarnay-Coulant sur seulement 5 hectares de vignes, Loïc Pasquet positionne son vin comme un Bordeaux d’exception de l’époque. 550 bouteilles sont produites et seulement 250 disponibles à la vente sur le millésime 2015 (date à partir de laquelle le domaine produit réellement des vins entièrement issus de cépages préphylloxériques).
Les prix de ces bouteilles créent depuis plusieurs années des polémiques dans le monde du vin et beaucoup s’interrogent sur la légitimité de cette propriété à pratiquer des prix aussi élevés. « C’est le principe de l’offre et de la demande, tout simplement » répond le viticulteur dans une interview de Terre de Vins en 2019.
Le Pin, sur les talons de Petrus
Si l’on s’intéresse aux vins les plus chers du vignoble bordelais, il est difficile de ne pas mentionner le Château Le Pin, l’un des plus rares et des plus prestigieux vins de Pomerol.
Régulièrement placé juste derrière Petrus dans les classements WineSearcher, Le Pin peut se vendre lui aussi plusieurs milliers d’euros la bouteille. Sur seulement deux hectares de vignes, les vins produits sont extrêmement rares, jamais plus de 5 000 bouteilles.
Ici, comme chez Petrus, le Merlot est roi. C’est le seul cépage qui compose les vignes et les cuvées, devenues iconiques. Jacques Thienpot, qui dirige Le Pin, possède également le domaine Vieux Château Certan, autre très grand nom de la région. Tous ses vins ont en commun de mettre en avant une belle concentration et de posséder un fort potentiel de garde, tout en faisant preuve d’une extrême finesse.