L’actualité du vin vue par

Quel est le meilleur vin rouge de Bourgogne ?

Sommaire

La Bourgogne est indéniablement un territoire de grands vins. Ses Pinot Noir font partie des vins les  plus réputés du monde et tous les amateurs sont à la recherche des meilleures bouteilles. Mais parmi  les 84 appellations et les milliers de domaines qui jalonnent la région, comment savoir quel vin  choisir ?  

Les Grands Crus de Bourgogne

 

La région viticole de la Bourgogne hiérarchise ses appellations en quatre niveaux. Ici, contrairement  aux classements du vignoble bordelais par exemple, on ne classe pas les domaines ou les châteaux,  mais les vignes en elles-mêmes.  

La classification des appellations se fait sur quatre niveaux. Les six « appellations régionales »  regroupent des territoires qui s’étendent à travers toute la région et représentent la plus grosse  production. On les identifie grâce à leurs noms génériques, tels que AOC Bourgogne, AOC Crémant  de Bourgogne ou encore AOC Bourgogne Aligoté. 

Viennent ensuite, au niveau au-dessus, les 44 « appellations communales ». Ces vins portent alors le  nom des communes sur lesquelles ils sont produits. A ces AOC communales peuvent être rattachés  des Premiers Crus. Il en existe pas moins de 640 ! Ces Premiers Crus sont des climats (mot  bourguignon désignant une parcelle de vigne, un territoire viticole délimité) classés pour leur  situation géographique exceptionnelle. Ils induisent généralement une qualité supérieure aux  appellations communales simples.  

Dernier niveau dans la pyramide des appellations bourguignonnes, et celui qui nous intéresse le plus  ici : les Grands Crus. Ce sont les vins les plus recherchés de la région, et les plus rares. Ils ne  représentent que 1% de la production bourguignonne et possèdent une réputation sans pareil à  travers le monde. Sur les 33 Grands Crus, 24 sont exclusivement produits en vin rouge. Ils se trouvent  tous en Côte de Nuits, la partie bourguignonne la plus réputée pour ses grands vins rouges. Parmi  eux, on peut citer le Clos de Tart, le Clos de Vougeot, Richebourg, Musigny, Echezeaux ou encore Clos  des Lambrays.  

Aujourd’hui, ces Grands Crus se font de plus en plus rares, et semblent réservés à une certaine élite  capable de se les offrir. Car pour déguster les meilleurs vins de Bourgogne, il faut y mettre le prix. La  plupart ne sont accessibles qu’à partir d’une centaine d’euros et grimpent très rapidement vers  plusieurs centaines d’euros, voire bien plus !  

Les Bourgogne rouges les plus chers


Grâce à des sites spécialisés comme iDealwine, nous pouvons désormais mesurer un peu mieux le  prix de certaines bouteilles. Expert dans la vente aux enchères, iDealwine établit chaque année le  classement de ses ventes les plus élevées. En 2020, c’est une fois de plus une bouteille de Romanée Conti du Domaine de la Romanée-Conti qui se place en première position du classement  bourguignon avec un prix de vente atteignant les 16 578€.  

Dans les endroits suivants, on retrouve naturellement plusieurs Grands Crus rouges, comme Musigny,  La Romanée, Richebourg, Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée ou Chambertin. Des domaines de 

renom se partagent le classement : Domaine de la Romanée-Conti, Georges Roumier, Comte Liger Belair, Leroy, Faiveley ou encore Joseph Drouhin.  

A noter que certains Premiers Crus se placent en très bonne position, parfois même devant les  Grands Crus. Le Gevrey-Chambertin Clos Saint Jacques 1999 d’Armand Rousseau s’est ainsi vendu à  4421€ et le Vosne-Romanée Au Cros Parantoux 2009 de Méo-Camuzet à 3070€.  

Les meilleurs millésimes bourguignons


Pour espérer goûter les meilleurs vins de Bourgogne, il est également indispensable de se tourner  vers les meilleurs millésimes. Le Grand Cru d’un domaine prestigieux aura beau être issu d’une  parcelle d’exception, si la météo de l’année n’est pas suffisamment bonne, le vin ne pourra jamais  faire partie des meilleurs.  

Si les passionnés de vins connaissent probablement par cœur les plus belles années, les néophytes  n’ont pas forcément la mémoire de la météo d’une année sur l’autre et espèrent pouvoir s’appuyer  sur des petits pense-bêtes. Heureusement, il existe de nombreux guides résumant les bons (et les  mauvais) millésimes, souvent en fonction des régions de production et de la couleur du vin.  

Voici un petit récapitulatif des meilleurs millésimes pour les vins rouges de Bourgogne (à partir des  années 90) :  

Millésimes exceptionnels : 1989, 1990, 2005, 2009 

Très bons millésimes : 1995, 1999, 2002, 2006 

Récemment, les millésimes 2018 et 2019 semblent avoir produit de très belles choses.  

Les vins de Bourgogne les mieux notés


Outre le classement des appellations, il peut être intéressant de se fier aux dégustations et notations  des experts pour connaître les meilleurs vins rouges de Bourgogne. Des guides comme Hachette Vin  ou la Revue du Vin de France ainsi que des critiques comme James Suckling, Robert Parker, Bettane  et Desseauve, Decanter, Gault et Millau, Jancis Robinson ou Jeb Dunnuck, sont des références à  consulter pour choisir au mieux ses vins. 

Array

De Chloe Desaigues

Sommelière tombée dans le digital, Chloé, bordelaise pure souche, mais bordelaise ouverte (!), aime manier les mots pour partager avec le monde. Animée de poésie et d’un esprit vagabond, c’est naturellement que le vin, la gastronomie et les voyages deviennent ses meilleurs amis.

10 € offerts sur votre première commande !
Achetez vos vins en vente privée sur Twil. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en avant-première.
logo twil

Articles associés

Les meilleurs vins pour les grandes occasions

Ana Fourneyron
| Passionée de vins

Vin : Quelles sont les étapes d’une dégustation réussie ?

Délicieux breuvage, le vin a le don de mettre tout le monde d’accord. Que ce soit seul, entre amis ou…

Jean-Brice de Cazenove
| Professionel du vin
Carte du vignoble de France
+
Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.