L’actualité du vin vue par

Maison Bouey à Bordeaux

Sommaire

Un acteur bordelais pas comme les autres


La Maison Bouey est un acteur historique du vignoble bordelais. C’est Jean Bouey qui se lance dans cette folle aventure en acquérant en 1821 des vignes dans le Médoc. En 1958 , Roger Bouey et ses fils créent leur propre Maison de Négoce : Maison Bouey. Les générations suivantes pérennisent les activités familiales, en faisant de Maison Bouey l’une des dernières maisons familiales indépendantes à Bordeaux aujourd’hui. En effet, de nos jours, le marché du négoce dans le bordelais est dominé par de grands groupes, ce qui fait de la maison Bouey un acteur pas comme les autres !

Nombre de grands crus classés venant de tout le vignoble bordelais font confiance à son expertise sur les cinq continents pour commercialiser leurs vins. 

Aujourd’hui, 200 ans après la naissance de cette aventure familiale, c’est au tour de Yann Bouey d’y prendre part ! Yann a grandi au cœur des vignes aux côtés de son père Patrick Bouey. C’est tout naturellement qu’il se passionne pour l’univers du vin et oriente son parcours scolaire et professionnel dans cette direction. Il a désormais la responsabilité de l’exportation des vins de la Maison Bouey en Chine, au Japon, en Corée et dans les pays asiatiques du Sud Est.

Comme l’illustre l’arrivée de Yann Bouey, la Maison Bouey ne cesse de se renouveler et de se remettre en question. Ils ont d’ailleurs créé des groupes de réflexion rassemblant vigneron, œnologue, viticulteurs, ingénieurs, graphistes… dont l’objectif est de faire bouger les lignes et “repenser” le vignoble Bordelais.

 

Retour aux sources avec la marque Famille Bouey


Avec la création de la gamme « Famille Bouey », Maison Bouey va plus loin que les autres négociants puisqu’elle décide de revenir à son métier d’origine d’artisan vigneron en créant ses propres vins. La marque Famille Bouey propose 13 cuvées innovantes et créatives.

“Les Parcelles” est l’une des cuvées brandissant fièrement le blason familial. Elle est née d’un partenariat avec l’œnologue Stéphane Derenoncourt, star de la vinification dans le vignoble bordelais. Les vins sont issus de parcelles de vignes sélectionnées avec précision en fonction des caractéristiques des sols, du climat, de l’exposition, des pentes, de l’humidité… 

Ce travail parcellaire rend possible la production de vins structurés, élégants, expressifs et miroirs de leur terroir. Ils ont sélectionné des vignes situées sur des appellations phares du vignoble bordelais, travaillent l’élevage du vin en collaboration avec des vignerons locaux pour ensuite passer à l’assemblage final. 

Les vins de la Maison Bouey


Le Château Le Plantey
est un vin rouge du Médoc. Il est issu d’un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Le vigneron nous en parle : “Château Le Plantey est le plus turbulent, le moins stage, le plus provocateur. Il est l’enfant du nouveau millénaire, décomplexé et connecté. Le Château Le Plantey propose une expérience de dégustation décalée et novatrice mais reste fidèle aux valeurs de la famille Bouey”. Le nez révèle de délicats arômes de fruits rouges et de caramel, complétés en bouche par de fins tannins. Il est l’allié parfait d’un gigot d’agneau, d’un plateau de fromages ou d’un fondant au chocolat. 

Le Château de France Delhomme est un 100% Merlot. Il est élevé 12 mois en fûts de chêne, lui conférant d’élégantes notes aromatiques de vanille et de torréfaction au nez et en bouche. Ce vin est tannique, sa finale est longue et gourmande. Il se marie à merveille à une assiette de charcuterie, une pintade rôtie et une poêlée de champignons divers. Régal assuré !

Le Château La Ribaud est une cuvée née d’un assemblage de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec et Merlot. Au nez et en bouche, d’intenses arômes de fruits rouges et noirs prédominent. Gelée de groseille, mûre, cassis s’entremêlent et laissent place à de subtiles notes épicées de cannelle. Des viandes rouges en plat ou une mousse au chocolat très gourmande associés à ce vin raviront vos palets !

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De Loïc Bozouklian

Membre d'Elyxir, association étudiante d'oenologie.

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