L’actualité du vin vue par

Les Crus Bourgeois de Bordeaux

Sommaire

Le vignoble bordelais est célèbre pour ses nombreux classements qui contribuent à la notoriété de nombreux domaines. Si la classification historique de 1855 est la plus connue, de nombreux domaines de qualité n’ont pas pu y accéder à l’époque, menant à la création d’un autre classement, celui des Crus Bourgeois.

L’histoire tumultueuse du classement

Les Crus Bourgeois sont les héritiers d’une longue tradition. Leur apparition remonte en effet au Moyen-Âge, les « bourgeois » désignant à l’époque les habitants du bourg de Bordeaux. Enrichis par leurs ventes de vins sur le marché local et international – notamment anglais –, ils acquièrent au XVe siècle les meilleures parcelles du Médoc, par la suite renommées « crus des Bourgeois ». 

Des siècles plus tard, en 1855, est créé l’emblématique classement officiel des grands crus classés de Bordeaux à l’occasion de l’exposition universelle de Paris, à la demande de Napoléon III. Cette classification historique exclut de nombreux domaines, dont les Crus Bourgeois. Ceux-ci auraient pourtant dû figurer au classement en tant que 5ème et 6ème crus – mais aucune révision ne le permit. 

Une première hiérarchisation non-officielle des Crus Bourgeois est publiée en 1858 dans un ouvrage de M. d’Armailhac, qui répartit alors 248 crus en trois catégories. Il faut cependant attendre 1932 pour qu’un véritable classement des Crus Bourgeois du Médoc soit proposé par les négociants de la région, appuyés par la Chambre de commerce de Bordeaux et la Chambre d’agriculture de la Gironde. Mais là encore, la mention n’est pas officiellement reconnue par l’État. 

Un syndicat des Crus Bourgeois se crée en 1962 dans l’optique d’initier cette reconnaissance tant attendue. Il publie plusieurs classifications, toujours non-officielles, avant de parvenir à la consécration : une reconnaissance assortie d’une réglementation de la mention « Crus Bourgeois » par l’État en 1979.

Cette première étape capitale dans l’histoire des Crus Bourgeois aboutit finalement à un classement officiel, homologué le 17 juin 2003 par un arrêté ministériel. Il consacre alors 247 châteaux classés selon trois niveaux : Crus Bourgeois, Crus Bourgeois Supérieurs et Crus Bourgeois Exceptionnels. Cette classification est néanmoins vivement critiquée pour son manque d’équité due à la constitution du jury. Les nombreuses controverses dont il fut l’objet entraîne ainsi son annulation en 2007 par la Cour Administrative d’Appel de Bordeaux.

L’histoire ne se termine pas là. Grâce à la forte mobilisation du syndicat et de ses adhérents, une nouvelle sélection officielle des Crus Bourgeois se met en place en 2010, pour être ensuite mise à jour et publiée tous les ans en septembre. Cette classification ne se compose alors que d’un seul niveau, sans hiérarchisation, contrairement à la précédente. 

Le classement 2020 

Une restructuration s’avère cependant rapidement nécessaire. Dès 2016, le syndicat et ses adhérents valident un cahier des charges pour un nouveau classement officiel des Crus Bourgeois du Médoc, homologué peu après par les pouvoir public, et dévoilé en février 2020.

La hiérarchie de 2003 est alors rétablie, et le classement est désormais renouvelable tous les cinq ans. 249 châteaux du Médoc ont été consacrés, dont 176 Crus Bourgeois, 56 Crus Bourgeois Supérieurs, et 14 Crus Bourgeois Exceptionnels. Parmi ceux-ci, sept appellations sont recouvertes : Médoc, Haut-Médoc, Saint-Estèphe, Listrac-Médoc, Moulis-en-Médoc, Margaux et Pauillac.

Le changement majeur par rapport aux précédentes tentatives se trouve dans les critères de classification, plus stricts et englobant davantage d’aspects de la viticulture et de la vinification. Outre les caractéristiques organoleptiques jugées lors d’une dégustation à l’aveugle, les domaines sont également classés selon leur technicité (vignoble, récolte, chai, conditionnement, étiquetage, stockage et système qualité) mais aussi leur démarche écologique (certification Haute Valeur Environnementale de niveau 2 au minimum pour les deux plus hauts niveaux), ainsi que leurs efforts en termes d’œnotourisme (mise en valeur du site, qualité d’accueil des visiteurs professionnels et des particuliers…) et de marketing (promotion individuelle et collective du cru, mode de distribution, valorisation nationale et internationale…).

Ces critères inédits expriment la volonté marquée du syndicat et de ses adhérents de mettre en valeur leurs crus et d’enfin obtenir une véritable reconnaissance de la mention « Crus Bourgeois », à l’échelle nationale et internationale. Leur souhait est également d’initier une véritable garantie de qualité en protégeant et en réglementant cette nouvelle sélection. Dans cette idée, chaque bouteille de Crus Bourgeois est désormais dotée d’un QR Code que le consommateur peut scanner afin d’obtenir toutes les informations essentielles sur le château et la cuvée en particulier. 

 

Les nouveaux Crus Bourgeois Exceptionnels

Dans ce nouveau classement, 14 châteaux ont obtenu le statut ultime de Cru Bourgeois Exceptionnel. Ceux-ci sont regroupés dans quatre appellations : Saint-Estèphe (Le Boscq, Le Crock et Lilian Ladouys), Margaux (D’Arsac et Paveil de Luze), Listrac-Médoc (Lestage) et Haut-Médoc (D’Agassac, Arnauld, Belle-Vue, Cambon La Pelouse, Charmail, Malescasse, De Malleret et Du Taillan). Une consécration pour ces domaines, qui espèrent que le travail de promotion internationale et de reconnaissance de la sélection engagé par le syndicat porte ses fruits sur le long terme.

Array

De Célia Vernant

Membre d'Elyxir, association étudiante d'oenologie.

10 € offerts sur votre première commande !
Achetez vos vins en vente privée sur Twil. Inscrivez-vous gratuitement à la newsletter pour être informés en avant-première.
logo twil

Articles associés

Les meilleurs vins pour les grandes occasions

Ana Fourneyron
| Passionée de vins

Vin : Quelles sont les étapes d’une dégustation réussie ?

Délicieux breuvage, le vin a le don de mettre tout le monde d’accord. Que ce soit seul, entre amis ou…

Jean-Brice de Cazenove
| Professionel du vin
Carte du vignoble de France
+
Privacy Preferences
When you visit our website, it may store information through your browser from specific services, usually in form of cookies. Here you can change your privacy preferences. Please note that blocking some types of cookies may impact your experience on our website and the services we offer.