Pour accompagner ce joli événement, TWIL vous a spécialement sélectionné 14 vins à déguster en bonne compagnie !
Les origines
Le 14 février correspond au festival de Lupercalia organisé pour rendre hommage à Cupidon, le dieu de l’amour. Depuis, cette fête a évolué et chacun a appris à la célébrer à sa manière. Notamment en dégustant de belles bouteilles pour certains !
Nos conseils
Si vous avez décidé de préparer un délicieux repas, n’hésitez pas à accorder vos plats avec vos vins pour que tout soit parfait ! Optez pour un vin avec une symbolique ou ouvrez une bouteille qui dort dans votre cave et qui attend d’être dégustée.
Des bulles pour trinquer à l’amour !
- Brut Grand Cru, Champagne Th. Petit : avec trois étoiles au Guide Hachette des Vins, la bouche se montre ample, ronde et longue, suffisamment fraîche pour ne rien céder sur l’élégance.
- Blanc de Blancs – Premier Cru, Champagne De Corvette : coup de cœur TWIL, c’est un Champagne idéal pour un saumon fumé ou de la viande blanche.
- Brut, Champagne François Lavergne : des fines bulles, un champagne agréable en bouche sans trop de fioritures, simplicité et légèreté, idéal pour l’apéritif !
- Cuvée Rosé, Champagne Laurent-Perrier : des bulles amples et fines qui vont vous apporter de la fraîcheur avant de commencer votre repas ou bien au moment du dessert.
Des blancs qui accompagneront votre repas
- Vieille Mule, Jeff Carrel : des arômes floraux et de fruits mûrs avec un corps moyennement charpenté. Un excellent rapport qualité prix pour ce blanc !
- Anjou » la Chapelle » Vieilles Vignes Chenin Sec, Château De Fesles : d’une belle intensité, le nez s’ouvre sur des notes d’agrumes. La bouche se montre fruitée, souple et veloutée, soutenue par une fine acidité. “(Guide Hachette des Vins)
- Blanc, Château de Malherbes : une cuvée élégante qui associe le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Un vin harmonieux qui révèle une palette aromatique marquée par les fruits blancs et les fruits exotiques.
- Pouilly-Fuissé « la Dynastie des Ferraud », P. Ferraud & Fils : coup de cœur de l’équipe, ce vin peut se marier tout au long de votre repas avec l’apéritif, une volaille ou poisson, et une tarte aux pommes.
Des rouges gourmands et romantiques
- Triple A, Château L’enclos : un Sainte-Foy récompensé de deux étoiles par le Guide Hachette. Un vin puissant, raffiné, élégant, avec une belle persistance aromatique.
- Gigondas Sainte Catherine, Maison Gabriel Meffre : très apprécié par les critiques du milieu, ce vin mettra en valeur un parmentier de canard ou bien un risotto de cèpes.
- Château De Camensac : le bouquet montre une complexité naissante et une bonne alliance du fruité avec un boisé torréfié. Le palais dévoile une bonne extraction et une réelle classe. » (le Guide Hachette des Vins)
- Château la Mondette : en conversion bio, ce vin élégant et complexe (boisé et fruité) présente des tanins légers et bien intégrés avec une bonne acidité. Gourmandise au rendez-vous !
Des domaines aux noms de cuvées séduisants
- Domaine la Louvière : ce dernier propose des vins blancs et des vins rouges aux noms atypiques. On peut retrouver “Le Galant”, “La Séductrice” ou encore “La Muse”. Des vins abordables et pour la grande majorité bio !
- Château Amour : un domaine classique pour la Saint-Valentin avec des vins du Médoc très abordables. Selon le vigneron, “ ils s’imposent comme une gourmandise…”
L’équipe TWIL vous souhaite une belle Saint-Valentin ! 🥂
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