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Château Roseyrol à Bordeaux

Sommaire

La famille Marty et ses vieilles vignes 


C’est aujourd’hui la famille Marty qui prend soin de cette exploitation viticole bordelaise, dont elle est propriétaire et exploitante. Ce domaine est né de la réunion des vignes de Roger Lacaze et de celles de la famille Marty. Il se situe à Sainte-Magne de Castillon, sur la rive droite du vignoble bordelais, à quelques kilomètres de Saint-Emilion. 

Les vignes sont plantées sur un îlot de sable et de graves dans la plaine alluviale de la Dordogne. Les vins du Château Roseyrol présentent d’emblématiques arômes de fruits rouges et de mûres, tout à fait typiques de leur terroir. Ajoutons que ces vignes ont entre 40 et 100 ans d’âge. Les vins sont produits à partir des cépages Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Elle s’est engagée dans un processus de conversion au bio et pratique une cultrue traditionnelle avec des vendanges manuelles en caissettes. 

A partir du millésime 2020, les vins sont élevés en amphores et en barriques neuves. Pour les millésimes précédents, les vins sont vinifiés en cuve béton et élevés en cuve inox. Le millésime 2020 offrira des vins charpentés et complexes, où les notes boisées apportées par le bois neuf ne feront que sublimer la fraîcheur du fruit.

Les vins du Château Roseyrol


Le Château Roseyrol 2016 est un vin rouge produit en AOC Castillon-Côtes-de-Bordeaux né d’un assemblage de Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon. Ce millésime offre un superbe potentiel de garde, affirmant toute la typicité de son terroir. Au nez, d’intenses notes de mûres se révèlent. La bouche est gourmande, pleine de fruits noirs et rouges, offrant une finale persistante. Le millésime 2016 figure parmi les meilleures années pour le domaine. Ce vin sera l’allié parfait d’un assortiment de charcuteries, d’un gigot d’agneau confit, de légumes rôtis ou d’un moëlleux au chocolat. 

Le Château Roseyrol 2015 exprime à merveille la typicité du terroir, et est aujourd’hui à sa pleine maturité. Il s’agit d’un vin où se mêlent arômes fruités et épicés. La bouche est ronde et la finale est longue. Pour plus de délice, associez-le à un bon pot-au-feu !

Le rosé du Roseyrol 2019 est un rosé de saignée puissant. Il est né d’un assemblage de Cabernet Franc, Merlot et Cabernet Sauvignon. Ce vin arbore une robe saumon, au nez de subtiles notes florales succèdent à des notes fruitées. La bouche est fraîche et aromatique. Mariez-le à des poivrons marinés, des grillades, des poissons au four un bon roquefort, vous ne serez pas déçu !

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De Maud Messmer

Etudiante en viticulture et oenologie, captivée par l'univers de la vigne et du vin !

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