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Château Guipière

Sommaire

Le château en bref

Le Château de la Guipière est un domaine de la Vallée de la Loire, situé dans la région du Pays Nantais. Mosaïque de vins et de terroirs, la Vallée de la Loire a la particularité de produire toute sorte de vins, allant du vin blanc sec à l’effervescent, du vin rouge léger au vin robuste et charpenté, en passant pas des rosés doux ou des vins moelleux de renom. 

L’histoire du domaine remonte au XVe siècle, mais ce n’est qu’en 1842 que les premières traces de vignes apparaissent. Après de nombreuses années de métayage par la famille Charpentier, le domaine passe aux mains de Philippe Nevoux en 2015 et profite de belles rénovations en 2016. 

Le Melon de Bourgogne, cépage star

 

Château de la Guipière est situé à Vallet, au Sud-Est de Nantes. Le vignoble de 28 hectares est essentiellement composé du cépage phare de la région du Pays Nantais : le Melon de Bourgogne. Ce cépage, originaire de Bourgogne comme son nom l’indique, est également appelé Muscadet. C’est le seul cépage autorisé sur certaines appellations : Muscadet, Muscadet Sèvre et Maine, Muscadet Coteaux de la Loire et Muscadet Côtes de Grand Lieu. Ici, au Château de la Guipière, il est cultivé aux côtés de la Folle Blanche et du Pinot Gris. 

Les vins du Château Guipière

Le Château de la Guipière ne produit pas moins de 14 cuvées différentes. A l’image de la diversité des vins de Loire, on découvre des vins blancs, rosés et effervescents. 

Les vins blancs font la part belle au cépage Melon de Bourgogne, dont la plupart des cuvées sont composées à 100% : Clos des Morinières, L’Etang, La Grange et L’Orangeraie en Muscadet Sèvre et Maine sur lies ; Cru Goulaine, Grande Réserve 1842 et La Tour en Muscadet Sèvre et Maine. 

Mais d’autres cépages sont aussi mis en avant à travers des cuvées spéciales comme le Miss Guipière, composée à 100% de Gewurztraminer, produite en Vin de France ou L’Ecailler, issu de Folle Blanche et produit sous l’AOC Gros Plant du Pays Nantais sur lie. Le domaine élabore également un 100% Pinot Gris sous l’appellation IGP Val de Loire. 

Guipière possède aussi une gamme de vins effervescents dont les cuvées sont baptisées de noms de seigneurs : Baron en Brut, Duc en Demi-sec et Duchesse en rosé. Elaborés en suivant la méthode traditionnelle, ces vins sont issus d’assemblage de cépages blancs et rouges comme le Chardonnay, ou le Cabernet Franc. 

Seulement une cuvée est produite en rosé : Allegro. Assemblage de Gamay (40%) et de Cabernet Franc (60%), ce Muscadet Sèvre et Maine offre un subtil mélange d’arômes de framboise, de rose et de litchis. En bouche, le vin est soyeux, velouté. 

A des prix accessibles, les vins du Château Guipière se font le reflet de ce que la Loire a de meilleur à offrir. Les appellations de l’Ouest de la région sont bien représentées, et la qualité des vins illustre le renouveau de cette partie du vignoble, longtemps sous-évalué.

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De Chloe Desaigues

Sommelière tombée dans le digital, Chloé, bordelaise pure souche, mais bordelaise ouverte (!), aime manier les mots pour partager avec le monde. Animée de poésie et d’un esprit vagabond, c’est naturellement que le vin, la gastronomie et les voyages deviennent ses meilleurs amis.

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