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Château du Cros à Bordeaux

Sommaire

L’histoire du domaine


En 1917, François Thévenot rachète le château du Cros et replante des vignes qui sont aujourd’hui centenaires.  Après les empreintes laissées par Georges et Michel Boyer, Catherine, 4
ème génération, prend la direction du domaine en 2004, animée par le désir de lui apporter une dimension internationale. Le vieux Château du Cros surplombe le château viticole et se situe sur un côteau culminant de Loupiac, offrant une vue imprenable sur la Vallée de la Garonne dans le BordelaisCatherine a ainsi l’idée de développer une véritable activité oenotouristique alliant dégustation et promenade pédestre au vieux Château.

En se promenant, les visiteurs peuvent découvrir une parcelle de Sémillon plantée en 1907 donnant naissance à de sublimes vins liquoreux… Le Château produit une large gamme de vins blancs, rouges et rosés en AOC Loupiac, Bordeaux, Graves et Cadillac Côte-de-Bordeaux.

Les vins du Château du Cros


Château Du Cros 2008 est un vin liquoreux produit en AOC Loupiac, issu des cépages Sémillon et Sauvignon. Une belle robe jaune ambré. Au nez, s’entremêlent d’élégantes notes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de fruits frais. Des arômes de miel, d’épices et d’oranges confites complètent cette vaste palette aromatique. Il sera l’allié parfait d’un poulet rôti, de saumon fumé ou de fromages à pâte persillée sans oublier un foie gras.

Fleur De Cros 2018 produit en AOC Loupiac présente un joli nez dominé par l’agrume et le fruit exotique. Ce vin blanc liquoreux est facile d’accès et délicieusement confituré en bouche. Mariez-le à des sardines à l’huile, une pintade, un roquefort ou un dessert de fruits exotiques.

Mayne du Cros 2016 est un AOC Graves blanc né d’un assemblage de Sémillon et Sauvignon Blanc. Le nez est fruité et floral, avec de subtiles notes toastées. La bouche est ronde, équilibrée et pleine de fraîcheur. Idéal pour accompagner vos volailles, vos poissons en sauce ou votre fromage de chèvre.

Les Coteaux de L. 2015 est un AOC Cadillac Côtes-de-Bordeaux rouge issu du cépage Merlot. Ce vin gourmand et structuré révèle en bouche et au nez des arômes de fruits rouges et noirs auxquels s’associent d’élégantes notes poivrées et réglissées. Le vin est long en bouche et ses tannins sont soyeux. Il accompagne à merveille une salade Landaise, un plat épicé ou un fromage de brebis. 

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De Maud Messmer

Etudiante en viticulture et oenologie, captivée par l'univers de la vigne et du vin !

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