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Château Ferrand à Pomerol

Sommaire

Propriété de la famille Gasparoux depuis 1934, le Château Ferrand s’étale sur 16 hectares. Une grande partie des vignes (12 hectares) se situent sur les pentes sud du plateau de Pomerol, tandis que le reste, planté autour de l’église de Pomerol dans les années 1970 permet de produire leur deuxième cuvée, le Château Haut-Ferrand.

Terroir

 

L’AOC Pomerol se situe sur un plateau au-dessus d’un affluent de la Dordogne, l’Isle, dans le libournais.

Répartie sur 800 hectares environ, le sol de cette appellation est notamment composé de ce qu’on appelle des « crasses de fer ». Ce nom désigne un type de sol constitué en grande partie d’argiles que l’on retrouve notamment à Pétrus et qui offre aux vins de Pomerol cette profondeur aromatique hors norme ainsi que de délicieuses notes de truffe et d’humus qui se révèlent au fil des années ! En effet, le merlot, omniprésent dans cette région de Bordeaux, apprécie les sols frais, comme l’argile, qui permet de ralentir les maturations et ainsi de le faire gagner en finesse et en complexité !

Philosophie de travail

 

Les vins du Château Ferrand sont produits dans le plus grand respect des traditions, auxquelles la famille Gasparoux est attachée. Toutefois, cela ne l’empêche pas d’utiliser des techniques et du matériel moderne à l’efficacité éprouvée afin de proposer des vins précis et tout à fait en ligne avec leurs temps !

Vins

 

La cuvée « Château Ferrand », provenant des pentes sud de l’appellation, est élevée 18 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers tous les ans. L’utilisation importante de cabernet franc, environ 40%, contribue au caractère floral et fruité de son bouquet. Souple en attaque, c’est un vin néanmoins bien structuré dont la finale est agréable et délicate.

Les vignes de la cuvée « Château Haut-Ferrand» sont situées sur les plus beaux terroirs de l’appellation et font l’objet du plus grand soin et de la plus grande attention. Elevé 18 mois en fûts de chêne renouvelés par tiers tous les ans, ce vin est moelleux et rond ; son bouquet discret aux arômes de fruits mûrs et de venaison lui confère l’élégance et l’harmonie des grands Pomerol.

 

© Photos : Château Ferrand

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